小松菜と油揚げのサッと煮

砺波市
砺波市 @tonavege

材料4つ。サッと煮。
このレシピの生い立ち
小松菜は火の通りも早く、サッとできます。

小松菜と油揚げのサッと煮

材料4つ。サッと煮。
このレシピの生い立ち
小松菜は火の通りも早く、サッとできます。

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材料

  1. 小松菜 200g
  2. 油揚げ 50g
  3. 100cc
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
  5. 生姜(すりおろし) 10g

作り方

  1. 1

    油揚げは、熱湯をかける。短冊切りにする。

  2. 2

    小松菜は3cm長さに切り、茎と葉を分けておく。

  3. 3

    鍋に水、めんつゆ、①の油揚げ、②の茎を入れて火にかける。

  4. 4

    茎が柔らかくなったら、葉を入れてしんなりするまで煮て、出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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