お家で♪肉汁じゅわ～たこ焼き器de小籠包
★肉汁の検索で５位★
★2022年6月「たこ焼き器」人気検索1位獲得しました(^^)★
感謝です！！
✿包み方の手順付✿初心者でもわかりやすい
このレシピの生い立ち
何度も試作を繰り返し完成したレシピ(>_<)たこ焼き器で作るから一度にたくさんできて、アツアツが楽しめますよ(^^)中からは肉汁がジュワー！！見た目も丸くてかわいらしいのでSNS映えもしちゃいます♪パーティーにもぴったり！是非お試しください♪
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★肉汁の検索で５位★
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このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
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- 2
お湯に中華スープの素を溶かし、さらにゼラチンを入れよく溶かす。
- 3
バットに流し込み、粗熱をとって冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
- 4
長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
- 5
豚ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、長ねぎを加えてさっと混ぜる。
- 6
③をフォークでほぐして5mm角程度の大きさにし、⑤に加えてさっと混ぜる。
- 7
皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。最後に口をしっかりとつまんで閉じる。
- 8
たこ焼き器の穴に⑦を１つずつ詰めて180℃に設定し、温まったら小籠包にかかるように お湯を80cc程度入れる。
- 9
フタをして約7分蒸し焼きにする（目安：1回分24個程度）。
-
- 10
【小籠包の包み方】
①皮に具をのせてフチに水をつける。 -
- 11
②皮の下を中心に向かって持ち上げる。
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- 12
③右手を左手に近づけひだを寄せる。
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- 13
④③に向かって繰り返しひだを寄せていく。
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- 14
⑤肉汁が出ないようにしっかりとつまんで閉じる。
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- 15
⑥できあがり！
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- 16
✿2022年2月1日に「たこ焼き器」の人気検索でトップ10入り✿皆様ありがとうございます(*^_^*)
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- 17
2022年6月9日「たこ焼き器」人気検索1位獲得しました(^^)みなさま本当にありがとうございます★
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コツ・ポイント
※蒸し焼きの際に肉汁が出てしまわないように、包み終わりは口をしっかりと閉じてください。
※たこ焼き器にフタが付いていない場合は、アルミホイルで代用いただけます。
※冷めると皮がスープを吸ってしまう為、温かいうちにお召し上がりください。
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