簡単キャロットラペ

会長1981 @cook_40053310
ビタミンA補給の常備菜
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにレーズンで甘みを。塩分は勝間式ロジカルクッキングを参考に人参200gの0.75%=1.5gで
簡単キャロットラペ
ビタミンA補給の常備菜
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにレーズンで甘みを。塩分は勝間式ロジカルクッキングを参考に人参200gの0.75%=1.5gで
作り方
- 1
にんじんを細切りにし、電子レンジ500-600wで1分チン。塩3つまみ(1.5g)をかけて15-20分おく。
- 2
アーモンドは包丁で細かく砕いておく。Aを混ぜ合わせる。最後に味見して、胡椒を適宜。
コツ・ポイント
レンチン(または熱湯をかけて)20分おくことで、丁度良い歯ごたえに。レーズン・アーモンドはお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488906