炊き込みご飯！！

炊き込みご飯！！-レシピのメイン写真

炊き込みご飯！！

○レモン○ @cook_40288619

何回も味付けを繰り返し、
完璧な比率を見つけました。。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に一時期ハマり、究極の炊き込みご飯を作れるようになりました。

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材料

ご飯４合

鶏もも肉 1枚
人参 1本
こんにゃく 1個
●醤油 50cc
●みりん 50cc
●酒 30cc
●白だし 20cc
●すりおろし生姜大さじ5
●砂糖大さじ3
●ごま油大さじ3

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作り方

1

鶏肉は小さめのさいの目に切り、人参とこんにゃくは細切りにします。お米をとぎます。
2

炊飯器に研いだお米と●を全て混ぜ合わせます。4合分の水のメモリよりも、１、2ミリ程多めに入れます。
3

具を全ていれ、この時は混ぜずに放置します。（30分ぐらい）
そのまま炊飯しましょう。
4

炊けたら10分蒸らし、しゃもじで満遍なくかき混ぜれば完成！！

コツ・ポイント

しっかり置くことと、具は下に行ってしまうと焦げる可能性があるため、お米にのせるような感じでお願いします。

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○レモン○ @cook_40288619

2021/11/29 08:53に公開

このレシピのキーワード

ご飯にんじんこんにゃく鶏もも肉酒

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