おうち居酒屋★厚揚げの柚子胡椒だれ
ちーすけ♡ @chi_suke
お財布にやさしい厚揚げで★お酒がススム簡単おつまみあと一品♪柚子胡椒香るバターだれがたまりませんっっ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
わが家の定番ツマミ！お財布にやさしい厚揚げレシピです。厚揚げはいつも冷蔵庫にストックしています(。-∀-)←酒のツマミのため。今日は柚子胡椒バターで日本酒に合う厚揚げステーキにしてみました★
おうち居酒屋★厚揚げの柚子胡椒だれ
お財布にやさしい厚揚げで★お酒がススム簡単おつまみあと一品♪柚子胡椒香るバターだれがたまりませんっっ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
わが家の定番ツマミ！お財布にやさしい厚揚げレシピです。厚揚げはいつも冷蔵庫にストックしています(。-∀-)←酒のツマミのため。今日は柚子胡椒バターで日本酒に合う厚揚げステーキにしてみました★
作り方
- 1
★は合わせておきます。
しめじは個房に分ける。 -
- 2
フライパンに油を熱し中火で厚揚げを焼きます。
-
- 3
片面に焦げ目がついたら裏返し、じめじを加えて焼きます。
-
- 4
しめじがしんなりしたら①を回しかけ沸いたら火を止める。余熱でバターを溶かします。
-
- 5
器に厚揚げを盛りしめじを乗せタレを回しかけます。
-
- 6
青ねぎといりごまを散らします。
-
- 7
今回使った厚揚げはコチラ★タレが絡みやすい絹厚揚げを使いました。
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コツ・ポイント
タレは一人分だと煮詰まりやすいので気をつけます。タレが沸いたら火を止めて余熱でバターを溶かし絡めます。
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