マクロビ☆キャベツと昆布のココナッツ炒め

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

冷ましてお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
連勤で料理する暇のない日に、翌日のお弁当のおかずを確保したくて作りました。
冷めてもおいしいです◎

マクロビ☆キャベツと昆布のココナッツ炒め

冷ましてお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
連勤で料理する暇のない日に、翌日のお弁当のおかずを確保したくて作りました。
冷めてもおいしいです◎

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材料

昆布1枚分
  1. ココナッツオイル 大1
  2. キャベツ 8分の1~6分の1玉
  3. 自然塩 小2分の1
  4. 出汁を取ったあとの昆布 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ココナッツオイルを鍋に熱し、
    ざく切りにしたキャベツ(芯は薄切りに)に塩を振って炒めます。

  2. 2

    キャベツがしんなりしてかさが減ったら細く切った昆布を加え、炒めます。

  3. 3

    出来立てはもちろん、お弁当にもおすすめです◎

コツ・ポイント

塩味を付けすぎない

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理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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