寅ちくわと冷凍椎茸の焼きうどん～納豆載せ
Aranjuez5 @Aranjuez
今日のブランチの焼きうどんは、別寅の寅ちくわと冷凍椎茸をフィーチャーして。基本EXVオリーブオイル炒めね。納豆載せで。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きうどんだけれど、アヒージョ炒めではなく、シンプルにEXVオリーブオイル炒めで。味付けは粗挽き塩胡椒だけね。別寅の寅ちくわと冷凍椎茸をフィーチャーしたよ。この組み合わせも悪くはないね。最後は納豆載せで。
寅ちくわと冷凍椎茸の焼きうどん～納豆載せ
今日のブランチの焼きうどんは、別寅の寅ちくわと冷凍椎茸をフィーチャーして。基本EXVオリーブオイル炒めね。納豆載せで。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きうどんだけれど、アヒージョ炒めではなく、シンプルにEXVオリーブオイル炒めで。味付けは粗挽き塩胡椒だけね。別寅の寅ちくわと冷凍椎茸をフィーチャーしたよ。この組み合わせも悪くはないね。最後は納豆載せで。
作り方
- 1
冷凍椎茸は解凍し、大きめのものは半分に切り、小さめのものは丸ごとにしておく。
- 2
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 3
寅ちくわは焼き網で、少し焼き目が付くくらいまで焼いておき、半分に切っておく。
- 4
うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 5
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まず椎茸を投入。しばらく炒める。塩胡椒を振っておく。
- 6
次に寅ちくわを投入。しばらく炒める。
- 7
次にうどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。塩胡椒を振っておく。
- 8
全体を良くかき混ぜ、火を止め、しばらく置く。
- 9
洋皿に移し、食材の再配置をし、最後に納豆を載せて、完成。
コツ・ポイント
寅ちくわはそのままでも良いけれど、少し網焼きしておく方が旨味が増すように思う。
似たレシピ
-
-
ウインナー＋白菜の焼きうどん・納豆載せ ウインナー＋白菜の焼きうどん・納豆載せ
手持ちの食材でぱぱっと作れる焼きうどんを。ウィンナーと白菜をEXVオリーブオイル炒めにして。最後は納豆載せで。
-
ロースハム＆しめじの焼きうどん・納豆載せ ロースハム＆しめじの焼きうどん・納豆載せ
ロースハムとぶなしめじを具材にした焼きうどん。シンプルにEXVオリーブオイル炒めで。最後は納豆載せで。 -
ウインナー＆玉ねぎの焼きうどん･納豆載せ ウインナー＆玉ねぎの焼きうどん･納豆載せ
今日のブランチはたっぷりのウインナーと玉ねぎをアヒージョ炒めにした焼きうどんで。最後は納豆載せね。 -
-
-
-
-
-
-
-
タラコスパ風たっぷりあさりの焼きうどん タラコスパ風たっぷりあさりの焼きうどん
今日の焼きうどんはタラコスパ風で、たっぷりのあさりを入れた、イタリアンよりのもの。でも最後は納豆載せね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20504759
