うずらの玉子♡コロコロフライ
クック3539PY☆ @cook_40296741
みんな大好きうずらのフライ♡
わが家は串に刺さずにコロンと揚げます！
衣の食感も良く、お箸でパクパク食べやすい ♪
このレシピの生い立ち
うずらの玉子をたくさん串に刺したフライはとても美味しそうですね！
でも正直なところ、繋ぎ目の衣の食感があまり好みでなく…小さな鍋でも揚げやすいのでこの作り方になりました。
うずらの玉子♡コロコロフライ
みんな大好きうずらのフライ♡
わが家は串に刺さずにコロンと揚げます！
衣の食感も良く、お箸でパクパク食べやすい ♪
このレシピの生い立ち
うずらの玉子をたくさん串に刺したフライはとても美味しそうですね！
でも正直なところ、繋ぎ目の衣の食感があまり好みでなく…小さな鍋でも揚げやすいのでこの作り方になりました。
作り方
- 1
うずらの玉子を茹でて殻を剥きます。
-
- 2
小麦粉→溶き玉子→パン粉を付けます。
小麦粉とパン粉はビニール袋を使いました。 -
- 3
コロコロ転がしながらまんべんなくパン粉を付けます。
-
- 4
最後に袋の上からギュッと手の中に包むようにしてパン粉をしっかり付けます。
-
- 5
170〜180度の油できつね色にカラッと揚げます。
油を良く切って器に盛り付けたら完成です！ - 6
おかげさまで話題入り✨
素敵なつくれぽを送って下さった皆様♡ありがとうございました(*´ｰ`人)嬉♪ -
コツ・ポイント
工程❹でしっかりパン粉がついていない場合は玉子→パン粉を2度付けすると剥がれにくいです。
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