誰でも簡単キウイジャム
すみっこ94 @cook_40304121
無糖プレーンヨーグルトに是非！！
つくレポ、感想お願いします。
このレシピの生い立ち
実家のキウイ、小さ過ぎて味も酸っぱいので、捨てるのはもったいないのでジャムにしちゃいました。
誰でも簡単キウイジャム
無糖プレーンヨーグルトに是非！！
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このレシピの生い立ち
実家のキウイ、小さ過ぎて味も酸っぱいので、捨てるのはもったいないのでジャムにしちゃいました。
作り方
- 1
キウイは、皮を剥き粗みじん切りに（1センチ角位？）する。
- 2
鍋に砂糖、キウイを入れて、中火位で砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
-
- 3
ぐつぐつ沸騰してきて灰汁が集まってきたら灰汁を1度取る。
- 4
レモン汁（ポッカレモン）を入れて時々混ぜながら煮込む。
- 5
最後にハチミツを入れて混ぜたら火を止める。
-
- 6
冷めたら、煮沸した瓶に詰めて出来上がり。
-
- 7
ジャム自体を味見すると甘過ぎ？な感じがするけど、なんとヨーグルトにかけたら丁度イイ！！
-
コツ・ポイント
工程の2〜5で30分位かけてます。
この分量では中2個小2個の計4個の瓶になりました。
砂糖の量は、キウイと同量位が良いと思いますが、お好みで調節して下さいね。
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