まず、バナナのヘタをカットしておきます。

七輪の火加減はだいたいこの位で炎が出ないくらい。
いわゆる落ち着いた感じからスタート。オーブンでしたら予熱してから。

後はバナナを焼き網に乗せるだけで、全体の皮が真っ黒になるまで、空豆のさやごと丸焼きのイメージで。

こんな感じに皮が焼け、手で触ると柔らかさが伝わればOKです。熱いから必ず軍手着用。左はナスです。

やけどに注意して上半分の皮に切れ目を入れてからめくります。中からはトロふわで、甘さ凝縮されたバナナが登場。

お皿に盛り付けて、食べやすい大きさにカットすれば、
完成です。焼き加減の調整も可能です。

こちらはヴェルダンぽく焼いたバナナにアイスを添えてます。また冷やしても美味しいです。