簡単☆鶏ミンチ＆もやしのヘルシー春巻き
Pirosaki☆ @cook_40304134
タレ要らずでアッサリ美味しいです。
具を炒めてあるので皮がパリッとなればOK!!
このレシピの生い立ち
安価で美味しく簡単に出来ないかなぁと考えました。
簡単☆鶏ミンチ＆もやしのヘルシー春巻き
タレ要らずでアッサリ美味しいです。
具を炒めてあるので皮がパリッとなればOK!!
このレシピの生い立ち
安価で美味しく簡単に出来ないかなぁと考えました。
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- 1
ラップに生姜とニンニクを乗せる
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- 2
そのままラップで包んで揉み揉みする
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- 3
調味料を全部合わせておく
- 4
フライパンに油を大さじ1入れ、②を中火で軽く炒める(少し赤みがあっても大丈夫)
もやしとネギを入れ中火炒める -
- 5
調味料を入れて弱火で炒める
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- 6
火を止め、水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜる
弱火でとろみがつくまで炒める -
- 7
少し冷まし置いてから、具を10等分に分ける
- 8
大葉を1cm幅に切る
- 9
春巻きの皮に具と大葉を乗せる
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- 10
くるっとひと巻
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- 11
両端を畳む
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- 12
くるっとひと巻
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- 13
ふちに水溶き小麦粉を付ける
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- 14
くるっと巻いて完成
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- 15
油を入れて弱火～中火で揚げ焼きする
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- 16
完成
-
コツ・ポイント
春巻きは昼に作り置きできます。
食べる前に揚げると外がパリパリで美味しいです。
大葉は1枚そのまま乗せても美味しいです。
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