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鶏肝の煮付け
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鶏肝の煮付け-レシピのメイン写真

鶏肝の煮付け

陽だまりん
陽だまりん @cook_40156813

いつも作っている鶏肝の煮付け。
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材料

  • 鶏肝 500g
  • Aしょうが 1片
  • Aにんにく 1片
  • Aみりん 大2
  • A砂糖 大2
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肝の筋をとり一口大にカット、心臓は観音開きにする。水につけて血を洗い拭き取る。
    しょうが、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に
    鶏肝、Aの材料
    を入れ火にかける

    • 鶏肝の煮付け作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら灰汁を取り、
    醤油を加え、落とし蓋をして15分ほど煮る
    火力は、弱火で少し沸き上がる感じで。

    • 鶏肝の煮付け作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋を取り、火力を少し強めて煮詰める。
    焦がさないように注意。
    最後にごま油とゴマを加えて出来上がり

    • 鶏肝の煮付け作り方4写真
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陽だまりん
陽だまりん @cook_40156813
2021/11/29 12:38に公開
簡単おいしい料理が大好きです♥♡今日は何にしようかな~+.(◕ฺ ∀◕ฺ )゚+. !!
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このレシピのキーワード

煮付け にんにく とりレバー ゴマ しょうが

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