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さつまいもと☆しらす佃煮塩バター
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さつまいもと☆しらす佃煮塩バター-レシピのメイン写真

さつまいもと☆しらす佃煮塩バター

西村物産
西村物産 @cook_40304136

ほくほく甘いさつまいもと、しらすの佃煮を合わせた、おやつにも、ご飯のおかずにもおススメの甘じょっぱ～いレシピです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもブームに乗っかってみました(笑)

ほくほく甘いさつまいもと、しらすの佃煮を合わせた、おやつにも、ご飯のおかずにもおススメの甘じょっぱ～いレシピです♪
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さつまいもと☆しらす佃煮塩バター

西村物産
西村物産 @cook_40304136

ほくほく甘いさつまいもと、しらすの佃煮を合わせた、おやつにも、ご飯のおかずにもおススメの甘じょっぱ～いレシピです♪
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材料

4人分
  • さつまいも 300g
  • しらすの佃煮 30g
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • バター(マーガリン可) 20g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料

    • さつまいもと☆しらす佃煮塩バター作り方1写真
  2. 2

    さつまいもは皮付きのままよく洗い、回しながら乱切りにする。

    • さつまいもと☆しらす佃煮塩バター作り方2写真
  3. 3

    ②のさつまいもを水にさらして灰汁を抜く。５分ほどでざるに上げて水けを切る。

    • さつまいもと☆しらす佃煮塩バター作り方3写真
  4. 4

    ③に水150ml（分量外）、砂糖大さじ8を入れてふたをして中火にかける。フツフツとしたら弱火にして10分ほど加熱する。

    • さつまいもと☆しらす佃煮塩バター作り方4写真
  5. 5

    さつまいもが柔らかくなったら（爪楊枝が通るくらい）、しらすの佃煮30g、バター20g、塩ひとつまみを加える。

    • さつまいもと☆しらす佃煮塩バター作り方5写真
  6. 6

    鍋をゆすりながらさっと煮て、バターを全体に絡める。

    • さつまいもと☆しらす佃煮塩バター作り方6写真
  7. 7

    お弁当にもおススメです！！

    • さつまいもと☆しらす佃煮塩バター作り方7写真

コツ・ポイント

フライパンでも作れます。

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西村物産
西村物産 @cook_40304136
2021/12/04 00:48に公開
紀州、有田川沿いのミカン山と紀伊水道に挟まれた閑静な漁業の町、有田市宮崎町に株式会社西村物産はあります。 新鮮なものを新鮮なうちに加工しないと良いものはできない！と昭和45年に港に加工場を造りました。 特産品のしらすや太刀魚を使ったレシピをご紹介します♪https://www.nishimura-bussan.jp/
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このレシピのキーワード

佃煮 しらす さつま芋 バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20490787
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