白皮砂糖かぼちゃプリン
ハロウィンかぼちゃをアレンジ！
このレシピの生い立ち
水分が多いかぼちゃ！個性を活かして！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは半分に切り、ラップに包んでレンジで７分ほど加熱する。
- 2
種を取り出し、果肉の部分をスプーンでこそげとるようにしながら必要量の１６０ｇ取り出す。果肉の部分の厚みを均等にくりぬく。
- 3
牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを入れてミキサーでよく混ぜ合わせてから、くりぬいておいたかぼちゃも入れてよく混ぜる。
- 4
かぼちゃの器に入れて、周囲をアルミホイルでカバーする。
-
- 5
天板に湯を張り、１６０℃のオーブンで１時間ほど蒸し焼きにする（焼き時間は生地の量やカボチャの性質によって多少異なります。
- 6
粗熱をとってから冷蔵庫で半日以上（できればまる１日）しっかり冷やしてからカット！
- 7
最後にメープルシロップや黒蜜をかけて食べると美味しいですよっ！
コツ・ポイント
白皮砂糖かぼちゃという日本かぼちゃを使用したので焼き時間が1時間２０分ほどかかりました！焼き上がりは多少ゆるゆると揺れる柔らかめの生地でも冷やせばしっかりと固まります！
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