里芋のカレー唐揚げ
kasumiam2 @cook_40304228
外カリカリ中ねっとりで止まらない美味しさ！
こども達にも大人気です。
おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
畑で里芋が沢山とれたので煮物以外に子供たちが美味しく食べられたらなと作ってみました！
里芋のカレー唐揚げ
外カリカリ中ねっとりで止まらない美味しさ！
こども達にも大人気です。
おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
畑で里芋が沢山とれたので煮物以外に子供たちが美味しく食べられたらなと作ってみました！
作り方
- 1
里芋は皮を剥き一口大にカットしたら5分くらい水に浸す
- 2
片栗粉、塩、ターメリック、クミン、コリアンダーを良く混ぜ合わせる
- 3
キッチンペーパーなどで里芋の水気を切り、混ぜた粉の中へ！コロコロ混ぜて粉をまとわせたら、油で揚げる
- 4
まわりがカリカリになり爪楊枝がスッと入るくらいまで揚がれば出来上がり
コツ・ポイント
まわりがカリカリになるまで揚げてね。
爪楊枝がスッと入るくらいが目安。
市販のカレー粉と片栗粉だけでも出来ます！
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