フライパンで簡単！大学いも。
masumin110 @cook_40199653
おかあさんに教えてもらった簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
さつまいも美味しい季節。蒸し芋やスイートポテト以外にも簡単に作れるのないかなーと思って。
フライパンで簡単！大学いも。
おかあさんに教えてもらった簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
さつまいも美味しい季節。蒸し芋やスイートポテト以外にも簡単に作れるのないかなーと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮はそのまま。
洗います。 -
- 2
両端を切り落とし、食べやすい大きさに乱切りします。
-
- 3
水気をとります。
-
- 4
油 大さじ3、砂糖 大さじ3
切ったさつまいもをプライパンに入れて炒めます。 -
- 5
軽く炒めたら、蓋をして4分（中火）
-
- 6
4分経過したら、混ぜ混ぜして、
再び蓋をして4分（中火） -
- 7
4分経過したら、混ぜ混ぜして、
再び蓋をして4分（中火） -
- 8
合計12分となりました。
つまようじなどで、いもの柔らかさを確認します。 - 9
残った油（大さじ1くらい）を取って置いて、さつまいもを盛りつけます。
- 10
先程の油をさらに煮詰めてたれにします。（砂糖が入っているのでカラメルっぽくなる）
- 11
黒ゴマと10たれをかければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
揚げていないので、簡単です。
カリっと仕上げたい場合には、
長めにしても良いかも。
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