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砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め
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砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め-レシピのメイン写真

砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め

ブンガ
ブンガ @cook_40296336

ガーリックパウダーだと生ニンニクで手を汚すこともないので楽です!ニンニク好きな人は多めにかけてもOK!
このレシピの生い立ち
砂肝レシピって少ないので作りました。

ガーリックパウダーだと生ニンニクで手を汚すこともないので楽です!ニンニク好きな人は多めにかけてもOK!
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砂肝レシピって少ないので作りました。

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砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め

ブンガ
ブンガ @cook_40296336

ガーリックパウダーだと生ニンニクで手を汚すこともないので楽です!ニンニク好きな人は多めにかけてもOK!
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砂肝レシピって少ないので作りました。

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材料

2人前
  • 砂肝 4つ
  • 片栗粉 まぶす程度
  • ごま油 大さじ1
  • キャベツ お好みで
  • ブナピー 2分の1
  • 唐辛子 1本(なくても可)
  • ガーリックパウダー お好みで
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝4つ程使用。
    銀皮を下処理をして使う場合は量を増やしてもOK。うちは砂肝の銀皮も食べれるのでそのまま使用。

  2. 2

    砂肝に片栗粉をまぶす。
    下にラップをしいてやれば洗い物増えませんのでおすすめです。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    片栗粉は丸めてポイ。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を大さじ1入れ、砂肝投入。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    塩コショウをふり炒める。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    次にキャベツを食べやすい大きさに切る。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    ブナピー2分の1と切り、唐辛子1本(なくても可)切る。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方7写真
  8. 8

    そして⑥、⑦をフライパンに入れて炒める。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方8写真
  9. 9

    そこへガーリックパウダーを入れよく炒める。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方9写真
  10. 10

    よく炒まったら仕上げに醤油を小さじ1入れる。

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方10写真
  11. 11

    盛り付けて完成。
    (作り置きなのでタッパーです。)

    • 砂肝とキャベツのニンニク醤油炒め作り方11写真

コツ・ポイント

わたしは砂肝の銀皮は勿体ないので食べますが、嫌な方はしっかり処理してから調理してください。

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ブンガ
ブンガ @cook_40296336
2021/12/05 02:26に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ 砂肝 ブナピー トウガラシ

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