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青のりとチーズの大根もち
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青のりとチーズの大根もち-レシピのメイン写真

青のりとチーズの大根もち

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

カリッともっちりヘルシーな一品
このレシピの生い立ち
母の畑で大根が穫れだしたので

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材料

4個分
  • 大根 中1/2本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 青のり 小さじ1
  • プロセスチーズ 2個
  • 宗田節 うす削り 3gくらい
  • ぽん酢(お好みの) 適量
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、すりおろして水気を軽くギュッと絞る

  2. 2

    すりおろした大根に片栗粉、小麦粉、青のり、1センチ角に切ったプロセスチーズを入れて混ぜる

  3. 3

    4等分して形を整え、フライパンにサラダ油を入れて熱したら焼く

  4. 4

    両面こんがりと焼いたらお皿に盛り、宗田節 うす削りをたっぷりかけ、お好みのぽん酢をかけたら完成

    • 青のりとチーズの大根もち作り方4写真

コツ・ポイント

干しエビや刻みネギなど、中身の具を変えてアレンジできます
お好みで砂糖、だし醤油で甘辛にしても美味しいです
筋トレだと思って大根おろししてください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2021/12/03 12:06に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 小麦粉

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