キャベツは一口大に、ニンジンとキクラゲは細切りに、チクワは縦2つに切って2ミリ幅に、豚肉はコマ切れにしておく。

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒め、塩コショウする。
豚肉に火が通ったら、一旦取り出す。

豚肉に火が通ったら一旦取り出し、ニンジンを炒める。
キャベツ、焼きそば麺を加えてフタをして1〜2分ほど蒸し焼きにする。

キャベツがしんなりしたら、モヤシ、キクラゲ、チクワを加えて炒め、豚肉を戻す。

中華スープの素と鶏ガラスープの素を大さじ1の湯で溶いて回しかけ、更に炒めながら、お好みで薄口醤油や塩を加えで調味する。

盛り付けの際に小ネギと紅生姜をトッピングして、出来上がり。