レンジで時短&辛み抜き☆玉ねぎの味噌汁
みず〜り @cook_40302901
玉ねぎの味噌汁って、玉ねぎの辛みが抜けて柔らかくなるのに意外と時間がかかる…そこでレンジを使えば玉ねぎが早く処理できます
このレシピの生い立ち
毎朝野菜たっぷりの味噌汁を作りますが、玉ねぎは辛みが抜け柔らかくなるのに思いの外時間がかかって…
朝の忙しい時間はなるべく早く作りたいと思い、やってみました。
レンジで時短&辛み抜き☆玉ねぎの味噌汁
玉ねぎの味噌汁って、玉ねぎの辛みが抜けて柔らかくなるのに意外と時間がかかる…そこでレンジを使えば玉ねぎが早く処理できます
このレシピの生い立ち
毎朝野菜たっぷりの味噌汁を作りますが、玉ねぎは辛みが抜け柔らかくなるのに思いの外時間がかかって…
朝の忙しい時間はなるべく早く作りたいと思い、やってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ1/2を縦に薄切りにする
-
- 2
容器に入れ、レンジ500wで2分〜2分半加熱する
-
- 3
出汁に入れ、一煮立ち。
この時、お好みで豆腐を加えてもOK。 -
- 4
火を止め、味噌を加えて完成☆
- 5
手軽に1人分を作りたいなら、レンチンした玉ねぎをお椀に入れ、だしの素、味噌にお湯を加えてかき混ぜれば完成です！
-
コツ・ポイント
玉ねぎ１／4個の場合は、レンジで1分〜1分半。
もう少し柔らかい方がいいなら、出汁に入れて2〜3分煮て下さい。
うちは出汁パックを使うので、沸騰する前に玉ねぎを投入し５分煮ます。我が家好みの柔らかさに。
味噌汁だけでなく他のスープに応用可☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
みそ汁19（玉ねぎと豆腐と青ネギ） みそ汁19（玉ねぎと豆腐と青ネギ）
みそ汁に玉ねぎは合わないと思っていたけど豆腐やジャガイモの組み合わせで○。みそ汁が甘めって・・・。野菜の甘味、意外と○。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20497386
