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焼き鮭のレモンマリネ☆
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焼き鮭のレモンマリネ☆-レシピのメイン写真

焼き鮭のレモンマリネ☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

揚げずに焼くのでお手軽&レモンでさっぱりが暑い日にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
サバで作ることの多いマリネを鮭にしたことで酢をレモン汁に変えたら洋風になりました♪

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

揚げずに焼くのでお手軽&レモンでさっぱりが暑い日にピッタリ♪
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材料

  • 生鮭 2切れ(200g)
  • 塩 少々
  • 粗挽きコショー 少々
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル(焼き用) 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レモン 薄切り2枚
  • ★レモン汁 大匙3
  • ★砂糖 大匙1
  • ★白だし 大匙1
  • ★塩 小匙1/4
  • ★水 50㏄
  • オリーブオイル(マリネ用) 大匙1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方1写真
  2. 2

    レモンは輪切りorいちょう切りにし、残りは絞る。

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に★を入れ火にかける。

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら火を止める。

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに①を入れ混ぜる。オリーブオイルを混ぜる。

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方5写真
  6. 6

    鮭に塩、粗挽きコショーを振り、片栗粉を塗す。

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方6写真
  7. 7

    フライパンにオリーブオイルを熱し⑥を焼く。

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方7写真
  8. 8

    容器に焼けた鮭を入れ、②のレモンの薄切りを乗せる。⑤をかけ、30分以上馴染ませて出来上がり♪

    • 焼き鮭のレモンマリネ☆作り方8写真

コツ・ポイント

玉ねぎは倍量(1/2個)でもOK。マリネ液が熱いうちに入れるので辛味がなくなります。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2020/07/01 13:01に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

マリネ 鮭 片栗粉 レモン 玉ねぎ

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