大豆ミンチは茹でて水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りする。

ボウルに1と他材料、◎調味料を加え、混ぜる。

フライパンに油を焼き揚げ出来るくらい入れ、温める。スプーン2本で2を掬い、静かに油に落とし入れ、両面をこんがり焼く。