いももちマヨソテー

どさん子
どさん子 @cook_40043113

いつものいももちに新しい味を。
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズを使ったソテーを考えていて、思い付きました。

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材料

3人分
  1. ジャガイモ 5個
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 塩、コショー 少々
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆水 大さじ1
  8. キューピーマヨネーズ 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    いももちを作ります。
    ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切ったらレンジで10分前後加熱。柔らかくします。

  2. 2

    マッシャー等で潰します。粘りが出るくらいまで根気よく。片栗粉、塩コショーを加え、さらに混ぜながら潰します。

  3. 3

    一口大に形を整える。
    ☆を混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを敷き、いももちを並べて火を付ける。弱火~中火。マヨネーズを絡めるように焼く。

  5. 5

    火が通ったら、☆印を入れて絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

焦げないように気を付けて下さい。

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