真鱈にアジシオを掛けて15分ほど置く。15分ほど経ったらキッチンペーパーで軽く水分を拭き取る

魚焼きのグリルに皮目を下にして10分焼く。

焼いているあいだに、餡掛けを作ります。フライパンにおろし生姜、サラダ油を入れておろし生姜かちりちり音がするまで待つ。

ちりちり音がしたら、もやし、人参椎茸を入れてしっかりと炒める。人参がしんなりしてきたら、1センチに切った小松菜を入れる。

うま味調味料と醤油、酒、みりんを入れて味を馴染ませたら水溶き片栗粉を入れて馴染ませる

とろみはお好みで調整して下さい。
味見してみて薄口でしたら、塩コショウで調整して見てください。

タラをお皿に盛り付けて餡をたっぷり掛けてお召し上がりください！

初つくれぽ♡ジャガちゃん様よりいただきました♡野菜の美味しいこの時期なので、お好みのお野菜でたくさん召し上がって下さい！

2020/02/29 魚のあんかけでトップ10に入らせていただきました！ありがとうございます！