ふんわり肉だんご
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
豆腐入りで冷めてもふんわりと美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
浜田市子育て支援センターで行われる「幼児食講座」のレシピより紹介
ふんわり肉だんご
豆腐入りで冷めてもふんわりと美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
浜田市子育て支援センターで行われる「幼児食講座」のレシピより紹介
アプリでひらく作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
豆腐はざるに上げて水切りしておく。
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
ボウルに豚ひき肉、水切りした豆腐、玉ねぎ、塩を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。小判型に丸める。
-
- 5
フライパンにサラダ油をしき、中火で両面をこんがり焼く。
- 6
砂糖、しょうゆ、水を合わせて煮立て、フライパンを揺すりながら、煮汁を絡めるようにして2～3分焼く。
-
- 7
【大人１人分栄養価】
エネルギー240kcal、たんぱく質14.7g、脂質1.0g、食塩相当量2.9ｇ - 8
【子ども１人分栄養価】
エネルギー123kcal、たんぱく質7.9g、脂質7.7g、食塩相当量1.5g
コツ・ポイント
小さめサイズで作るとお弁当にぴったりなおかずになります。
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