なすとしめじとツナのポン酢炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

半分残ったツナ缶で簡単に作れて副菜や作りおきに便利です。
このレシピの生い立ち
ツナが半分残ったので常備菜に作りました。

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材料

2人分
  1. なす(大) 1本
  2. しめじ 1袋
  3. ツナ缶 1/2缶
  4. ポン酢 小さじ1〜2
  5. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    なすは縦に半分に切り斜めに切っていく。水に5分さらす。しめじはほぐす。

  2. 2

    フライパンにツナのオイルとごま油を入れてなすを炒める。油が回ったらしめじを入れて炒める。

  3. 3

    ツナ、ポン酢を入れて炒める。

コツ・ポイント

ツナのオイル缶ならそのオイルを炒める時に使って下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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