ポトロースト
youee @cook_40155258
アメリカレシピ
このレシピの生い立ち
ビーフの扱いになれていない私。
インスタントポットの購入をきっかけにしてビーフ料理を克服したい！とアメリカレシピを参考にアレンジしてみました。
ポトロースト
アメリカレシピ
このレシピの生い立ち
ビーフの扱いになれていない私。
インスタントポットの購入をきっかけにしてビーフ料理を克服したい！とアメリカレシピを参考にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は1時間くらい前に冷蔵庫から出しておき、水分を拭き取り、ミラクルブレンドを表面にしっかりつける。フォークで筋切り
- 2
ニンニク、みじん切り
玉ねぎ、くし切り
人参、乱切り - 3
インスタントポッドでオリーブオイルを熱し、肉の表面をこんがり焼く
- 4
両面焼いたら、一度出す。
ニンニクと玉ねぎを3分炒める。その後人参を入れ、底のコゲを落とす - 5
お水を入れ、そこを綺麗にする。肉を戻しワインと醤油を入れ、一煮立ちさせてスロークッカーで4時間ほど、柔らかくなるまで煮る
- 6
好みで、マッシュカリフラワー
レシピID : 20136577
を添えて完成
コツ・ポイント
コゲ＝旨味。しっかりとこそげ落とす
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20498554
