ナスを写真のように切る。今回はズッキーニもいれます。

つけ汁を合わせ唐辛子を加え、レンジで温めておく。

ナス、ズッキーニを少し色がつくまで素揚げする。

ナス、ズッキーニをつけ汁に投入。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で60分ほど冷やす。仕上げに糸唐辛子をそえて出来上がり。