作り方
- 1
薄切りにした玉ねぎを鍋に入れ、サラダ油も入れ、しんなりするまで炒める。
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- 2
玉ねぎがしんなりしたら、水400ccを入れ、切った人参、しめじ、薄揚げを入れ…
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- 3
蓋をして、コトコト煮る。
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- 4
人参が煮えたら、切ったじゃがいも、豚肉を入れ、じゃがいもが煮えたら…
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- 5
味噌を溶き入れる。水が少なくなっていたら、お好み量をプラス。
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コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れしやすいので、人参が煮えてから。
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