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鶏肉の香ばし♪揚げ
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鶏肉の香ばし♪揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉の香ばし♪揚げ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

鶏むね肉でヘルシーに★
しっかり味がついてジューシーです!
このレシピの生い立ち
1人あたり栄養素
エネルギー 219Kcal、たんぱく質 25.2g、脂質 5.9g、炭水化物 13.6g、カルシウム 17mg、鉄 0.7mg、ビタミンC 4mg、食物繊維 0.9g、食塩相当量  0.4g

鶏むね肉でヘルシーに★
しっかり味がついてジューシーです!
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エネルギー 219Kcal、たんぱく質 25.2g、脂質 5.9g、炭水化物 13.6g、カルシウム 17mg、鉄 0.7mg、ビタミンC 4mg、食物繊維 0.9g、食塩相当量  0.4g

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鶏肉の香ばし♪揚げ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

鶏むね肉でヘルシーに★
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エネルギー 219Kcal、たんぱく質 25.2g、脂質 5.9g、炭水化物 13.6g、カルシウム 17mg、鉄 0.7mg、ビタミンC 4mg、食物繊維 0.9g、食塩相当量  0.4g

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 400g
  • A
  • しょうゆ 小さじ4
  • みりん 小さじ2
  • 長ネギ(みじん切り) 20g
  • おろしにんにく 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ2
  • 片栗粉 20g
  • サラダ油 適宜
  • レタス 120g
  • にんじん 20g
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を1口大に切って、Aの調味料に漬けておきます。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉を振り、フライパンに多めの油をしいて、焦がさないように揚げ焼きします

  3. 3

    レタスは手でちぎり、にんじんは細切りにします。

  4. 4

    皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

付け合わせにはあえて味付けをしていませんが、お肉と一緒においしく食べられます♪
野菜は食感を残すためにあえて加熱せず、
よく噛んで食べましょう!
(お子さん、高齢者の方には適切な固さで提供してください。)

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2020/03/03 01:29に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

レタス 片栗粉 にんじん 鶏胸肉 長ネギ

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