いちご チーズタルト QC kiri
ともぞーきっちん @cook_40120275
越後姫をふんだんに使った
さっぱり目のチーズタルト
バター使わなくても、サクサク！
このレシピの生い立ち
バターがなかったけど、うまくいった！◯
バースデーに映えるケーキが作りたくて。
いちご チーズタルト QC kiri
越後姫をふんだんに使った
さっぱり目のチーズタルト
バター使わなくても、サクサク！
このレシピの生い立ち
バターがなかったけど、うまくいった！◯
バースデーに映えるケーキが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地はFPメタルでひとまとまりになるまでよく混ぜる。
中フライパンにシートを敷き、均等に伸ばしていく。 - 2
タルト生地の高さを高めに作り高さを合わせる。そこをフォークで指しておく
FPメタルでフィリングを一気に混ぜたら型に流す - 3
IRケーキモード普通で焼く。
（冬は寒いのでタオルまたは中ボールをかぶせる。） - 4
焼けたら蓋をずらしてゆっくり冷ます。
冷めてフチが剥がれてきたらそっと鍋から外し、いちごの水気をしっかり取り並べる - 5
小ソースパンにナパージュIR50°でよく溶かし、
荒熱が取れてとろみがついたら、いちごの上からかけていき、冷蔵庫で冷ます - 6
しっかり冷めると、きりやすい
-
コツ・ポイント
イチゴの粒が揃っているとかわいいです！
タルトの断面の角がきれいになるように工夫して角を作る
フライパンの土に押し付けない方がきれいに剥がれます。
つくれぽ
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