めちゃめちゃ簡単シーフードのトマトパスタ
◯白玉◯ @cook_40270341
冷凍のシーフードミックスとトマト缶でできる簡単ご馳走パスタです！！
このレシピの生い立ち
夫からペスカトーレが食べたいと言われ、日々研究を重ねている美味しいトマトソースにシーフードや白ワインを入れてアレンジしました。
めちゃめちゃ簡単シーフードのトマトパスタ
冷凍のシーフードミックスとトマト缶でできる簡単ご馳走パスタです！！
このレシピの生い立ち
夫からペスカトーレが食べたいと言われ、日々研究を重ねている美味しいトマトソースにシーフードや白ワインを入れてアレンジしました。
作り方
- 1
にんにく・玉ねぎをみじん切りにして、中火でオリーブオイルできつね色になるまで炒める。シーフードミックスを解凍しておく。
- 2
白ワイン・種を抜いた鷹の爪を入れる。ワインがとろみがついて玉ねぎとしっとりまとまるように！
-
- 3
トマト缶、油を切ったツナ缶、コンソメキューブを入れ、トマトやコンソメをヘラで潰しながら混ぜる。
-
- 4
混ざったら弱火にして5分、トマト缶の水分が少し飛ぶまで煮る。焦げないように時々かき混ぜる。パスタを茹でるお湯を沸かす。
- 5
トマトソースに※の調味料のケチャップ、粉チーズ、塩、砂糖、ブラックペッパーを入れかき混ぜる。
- 6
中火にしてシーフードミックスを入れる。エビの色が変わるまで2〜3分ほど。
-
- 7
茹でたパスタをフライパンに入れてパスタとソースを絡める。
器に盛って完成！ -
コツ・ポイント
材料を入れる順番を間違えない事くらいでしょうか…
白ワインがなければ日本酒でも。
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