旦那絶賛！！こんにゃくのきんぴら☆
かるかんおごじょ @cook_40305131
こんにゃくのきんぴらです♪
これだけでおかずになるくらい美味しい(*´∀｀)
歯ごたえ抜群♪日本人でよかったと思える味☆
このレシピの生い立ち
おかずにもう一品ほしく、野菜もとれてヘルシーなものと考えたときに浮かびました♪
旦那絶賛！！こんにゃくのきんぴら☆
こんにゃくのきんぴらです♪
これだけでおかずになるくらい美味しい(*´∀｀)
歯ごたえ抜群♪日本人でよかったと思える味☆
このレシピの生い立ち
おかずにもう一品ほしく、野菜もとれてヘルシーなものと考えたときに浮かびました♪
作り方
- 1
にんじん、ごぼうを千切りにします。ごぼうは灰汁抜きをしておきます。
-
- 2
きんぴらこんにゃくは水でさっと洗います。こちらは下茹でしなくてよいものを使いました。
-
- 3
熱したフライパンに胡麻油大匙１を入れ、にんじん・ごぼうを炒めます。
-
- 4
にんじんとごぼうに火が通ったら、きんぴらこんにゃくを入れ炒めます。
-
- 5
酒、だしの素、砂糖、醤油、塩を入れて炒めます。
-
- 6
最後に白ごまを入れて炒めて完成です♪
-
コツ・ポイント
千切りの太さによって歯ごたえが変わってまた美味しいです☆太めのときには、火が早く通るように蓋をするとよいです。
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その他のレシピ
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