おこげのピーカンナッツ入りあんかけ
ゴールデンピーカン @goldenpecan
冷蔵庫にあるものでボリューム満点のごはん。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【おみば】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
おこげのピーカンナッツ入りあんかけ
冷蔵庫にあるものでボリューム満点のごはん。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【おみば】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
作り方
- 1
冷ごはんを電子レンジで温め、フライパンにごま油を入れ熱する
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- 2
ご飯をフライパンに木ベラで押し付け、5mmくらいの厚さにしながら広げる
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- 3
きつね色になるまで弱火でじっくり焼き、返して裏面も同様に焼く
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- 4
やや強火にしてカリッとさせる
-
- 5
むきエビは軽く塩をして揉み、水洗いする
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- 6
長ねぎは斜め切り、その他の野菜は短冊切りにする
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- 7
フライパンにごま油を入れ、エビを炒める
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- 8
エビをいったん取り出して野菜を炒め、エビを戻し、粗みじん切りにしたピーカンナッツを加えさっと炒める
-
- 9
炒めた材料に砂糖、醤油、だし汁を入れて味をつけ、最後に水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける
-
- 10
おこげを食べやすい大きさに割って器に盛り付けあんをかけ、みじん切りにした大葉を散らして完成
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コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つです。
余ったご飯や使い残しの野菜の整理に便利なレシピで、 エビや野菜は冷蔵庫にあるもので変えてお試しください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20499650
