豚肉とジャガイモの甘辛炒め
まおなや @cook_40212679
甘辛のねぎだれを作っておいたら、常備菜とお肉を炒めて、ちゃちゃっとこっくりとした1品ができます
このレシピの生い立ち
母から教わった 甘辛ねぎだれを使いたかったので
豚肉とジャガイモの甘辛炒め
甘辛のねぎだれを作っておいたら、常備菜とお肉を炒めて、ちゃちゃっとこっくりとした1品ができます
このレシピの生い立ち
母から教わった 甘辛ねぎだれを使いたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
甘辛だれを作ります
タレの材料を全てまぜておきます -
- 2
豚ロース肉は1.5cm程の細切りにします
じゃがいもは1.5cm程の短冊切りにし、水にさらします - 3
じゃがいもの水を軽く切り、耐熱皿に入れ、蓋をして、電子レンジで約4分加熱します
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める
-
- 5
両面を焼き色がつくまで炒めます
出来上がったら、一旦お皿に肉を取り出しておきます -
- 6
フライパンに残った油はそのままで、そこにじゃがいもを入れ中火で焼き色がつくまで炒めます
- 7
じゃがいもに焼き色がついたら、豚肉をフライパンに戻し炒めます
-
- 8
フライパンを揺すりながら炒め、そこに甘辛ねぎだれを入れます
1～2分煮詰めて、タレが半量になったら火を止めます
コツ・ポイント
甘辛ねぎだれを作っておく事
つくれぽ
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