簡単なのに料亭の味！お出汁の湯豆腐

☆ハナママ☆
☆ハナママ☆ @cook_40159674

湯豆腐といえばこれ！っていうくらいおいしいです。2020.10.24話題のレシピにのりました！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
以前、どこかで出汁に豆腐を浮かべたものを食べて、それがとてもおいしかったので家でも作ってみました。調理時間１０分程度でできるので忙しい朝にもおすすめ！低カロリーでヘルシーなのに腹持ちもいいのでダイエットにもおすすめですよ！

簡単なのに料亭の味！お出汁の湯豆腐

ママメイン！時々子供's cooksnap of when they made 簡単なのに料亭の味！お出汁の湯豆腐.
はるひやま's cooksnap of when they made 簡単なのに料亭の味！お出汁の湯豆腐.
なべちゃん54455's cooksnap of when they made 簡単なのに料亭の味！お出汁の湯豆腐.
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湯豆腐といえばこれ！っていうくらいおいしいです。2020.10.24話題のレシピにのりました！ありがとうございます！
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以前、どこかで出汁に豆腐を浮かべたものを食べて、それがとてもおいしかったので家でも作ってみました。調理時間１０分程度でできるので忙しい朝にもおすすめ！低カロリーでヘルシーなのに腹持ちもいいのでダイエットにもおすすめですよ！
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材料

２人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 450ｇ（大１丁）
  2. ☆和風顆粒だし 小さじ１と１/２
  3. ☆醤油 大さじ２
  4. ☆塩 小さじ１/２
  5. すりおろし生姜（チューブでも） 小さじ１
  6. 水 600ｍｌ

作り方

  1. 1

    土鍋に水をはって火をつける。（強火）

  2. 2

    ☆印の調味料を入れてかき混ぜる。

  3. 3

    沸騰してきたら火を弱め（弱火寄りの中火）好きな大きさに切った豆腐を入れる。

  4. 4

    ３分程度煮て豆腐が温まったら火を止めてしょうがを入れる。

  5. 5

    出来上がり。
    お好みでネギを入れてもおいしいです。

  6. 6

    2020.3.18「湯豆腐」の人気検索トップ10入りしました！有難うございます！

  7. 7

    2020.4.14「湯豆腐」の人気検索１位になりました！
    有難うございます！

  8. 8

    2020.10.24話題のレシピになりました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

生姜は火を止めてから入れたほうが苦みがでませんが、めんどくさかったら調味料と一緒に入れても大丈夫です。
味が薄かったら塩を足してください。醤油をあまり足すと出汁が真っ黒になります。
豆腐を入れてからはあまりぐつぐつやると煮崩れます。
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