小松菜のかんたん煮びたし
横浜市 @city_of_yokohama
だし汁いらずで時短に！
このレシピの生い立ち
栄区では小松菜は通年栽培されていて、いつでも手に入る野菜です。
地域で食生活を中心とした健康づくりを推進している栄区ヘルスメイト（食生活等改善推進員）が小松菜を使ったレシピを紹介してくれました。ヘルスメイトいち押しです！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い３cmくらいに切る。
- 2
油揚げは横半分に切り細切りにする。
- 3
だし昆布はキッチンばさみで１mm幅くらいに切る。
- 4
鍋に①②③を入れ、しょうゆ・みりん・水を加え強火にかける。
- 5
３分くらい加熱し、小松菜がしんなりしたら火を止めて削り節をくわえて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜・ちんげん菜でもおいしくできます。
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