ほったらかし♪電気圧力鍋でキヌア
sweetpia @cook_40031209
血糖コントロール、低GIスーパー栄養食。ダイエット効果や抗酸化作用もありいいことずくめなキヌアを簡単に炊きます
このレシピの生い立ち
まとめて炊いて冷凍しとけば、サラダやリゾット、カレーやグラタン、クッキーやパウンドケーキなど活用できるかな、と思い、いつもは鍋で炊きますが、電気圧力鍋で試してみたらどうだろう？と。
とても楽に炊けました♪
アプリでひらく作り方
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今回使用した電気圧力鍋はクッキングプロです。
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※無洗キヌアではない場合。
キヌアはとても粒が細かいので洗う時に目の細かいザルか茶こしを用意しておく。 - 3
キヌアをボウルに入れ2、3回水を変えて洗ったら目の細かいザルなどを使いしっかり水を切り、圧力鍋の内釜に移す
- 4
水の量は340ｇ前後。
かためなら330ｇ
やわらかめなら350ｇくらいで好みで加える(まずは340ｇでお試しを) - 5
蓋を閉め
ごはんスイッチを押し
調理タイマーは4分にセットして調理スタート -
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ブザーが鳴り調理が終わったら
圧力バルブに布巾を掛けるなどして蒸気をあびないようにして蒸気を抜く - 7
出来上がり
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今回はちょっとやわらかめ
もっちり美味しそうに炊けました -
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コツ・ポイント
クッキングプロを使うと、ほったらかしでキヌアが炊けます♪
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野菜不足解消。ビタミン補給。グルテンフリー。抗酸化作用あり？かな。便秘解消。これだけで満腹！個人的にはダイエットむきと。
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