薄切り肉を使ってミルフィーユビーフカツ
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
いつものビーフカツを薄切り肉でミルフィーユカツにしませんか。
このレシピの生い立ち
牛肉でミルフィーユカツを作ってみたくて。
薄切り肉を使ってミルフィーユビーフカツ
いつものビーフカツを薄切り肉でミルフィーユカツにしませんか。
このレシピの生い立ち
牛肉でミルフィーユカツを作ってみたくて。
作り方
- 1
牛薄切り肉を広げ、形を均一にしながら1人分6枚重ねたら、塩胡椒を振って下味をつける。
- 2
①に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 3
フライパンに2センチ程油を注ぎ火にかけ温めたら、②の肉を崩れない様ゆっくり入れる。
- 4
片面約3分程度ずつ揚げて肉に火を通す。キャベツやトマト等お好みの野菜と共に皿に盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
※加熱時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子を見て調整を行ってください。衣はしっかりと押さえながら付け、揚げた後に剥がれない様にしましょう。
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