お弁当★定番★肉巻き味噌マヨガーリック

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

深いコクと旨味のバランスが絶妙な万能味噌マヨダレ
甘みのある豚バラには、しょっぱい濃厚ダレが相性抜群
〜ご飯がススム味〜
このレシピの生い立ち
オクラのコリコリ食感、豚バラの柔らかい甘みが味噌マヨと合わさって、お酒にも合う冷めても美味しいおかずです!

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深いコクと旨味のバランスが絶妙な万能味噌マヨダレ
甘みのある豚バラには、しょっぱい濃厚ダレが相性抜群
〜ご飯がススム味〜
このレシピの生い立ち
オクラのコリコリ食感、豚バラの柔らかい甘みが味噌マヨと合わさって、お酒にも合う冷めても美味しいおかずです!
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材料

  1. 豚バラ 200g
  2. オクラ（冷凍） 20本
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ☆味噌☆マヨネーズ 各大さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆ニンニク（チューブ可） 少量
  7. 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚バラは薄切りタイプです
    オクラは冷凍を使ってます

    豚バラをオクラに巻いていく
    片栗粉を振る

  2. 2

    ☆を合わせておく

  3. 3

    フライパンを熱し、肉巻きを焼く

    油はいらない

  4. 4

    表面に焼き目をつける

  5. 5

    臭みが残るので、出てきた脂をペーパーで拭く

    酒を加えたら、蓋をして10秒くらい蒸す

  6. 6

    蓋をとり、☆を加える

    混ぜ合わせたら出来上がり

  7. 7

    2021/12/10
    肉巻き、イタリアンキャベツ、サツマイモバター、煮玉子、人参きんぴら、スナップエンドウ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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