さるめんガレット(猿島わかめ添え)
さるモンチ @cook_40113946
～クリスマスにオシャレな猿麺～
パーティーの一品にお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
よこすか猿麺は猿島周辺で育つ猿島わかめをもっと知ってもらいたい！もっと食べてもらいたい！そんな思いから麺に猿島わかめを練り込みました。そんな猿麺のレシピをお試しください！
https://sarumen.base.ec/
さるめんガレット(猿島わかめ添え)
～クリスマスにオシャレな猿麺～
パーティーの一品にお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
よこすか猿麺は猿島周辺で育つ猿島わかめをもっと知ってもらいたい！もっと食べてもらいたい！そんな思いから麺に猿島わかめを練り込みました。そんな猿麺のレシピをお試しください！
https://sarumen.base.ec/
作り方
- 1
(1)【生地】猿麺（乾麺）を手で短く折り、牛乳に浸す。
-
- 2
(2) 【生地】(1)をミキサーにかけ、ドロッとした液状にして卵1個を混ぜ合わせる。
-
- 3
(3)ベーコンを焼く。(この時一緒に添え物のカボチャも焼く) 猿島わかめ(塩蔵)水で戻し一口大に切り醤油少々で味付ける。
-
- 4
(4)フライパンにバターとオリーブ油を熱し、お玉一杯分の【生地】を流し広げる。
-
- 5
(5)生地に火が通り周囲が固まってきたら、チーズ・ベーコン・卵を乗せ蓋をする。
-
- 6
(6)卵をお好みの焼き加減で蓋をとりお皿に移し四隅を折り畳む。
-
- 7
(7)野菜、わかめを添えて完成！
-
コツ・ポイント
さるめんガレットの生地を厚く焼けばボリューミーな軽食に。薄く焼けばワインに合うおつまみに。シーンに合わせてお楽しみください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20503850
