簡単！ホクホクさつまいものゴロゴロサラダ
sakuranba @cook_40296398
さつまいもの甘みと塩気がちょうどいい、ホクホクさつまいものポテトサラダです
このレシピの生い立ち
ごはんのおとも
簡単！ホクホクさつまいものゴロゴロサラダ
さつまいもの甘みと塩気がちょうどいい、ホクホクさつまいものポテトサラダです
このレシピの生い立ち
ごはんのおとも
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは細かく切っておく
- 2
スライスした玉ねぎを塩で揉んで5分位おいておく
-
- 3
さつまいもの皮をむいて、1cm角くらいにカットして10分位水にさらす
-
- 4
③をザルにあけ耐熱容器に入れてラップをかけて600wのレンジで5分(500wなら5分半)加熱する
-
- 5
④を取り出して下のさつまいもを上に持ってくる感じで混ぜたら、さらに3分加熱する
- 6
さつまいもが柔らかくなったら細かく切ったベーコンと塩で揉んだ玉ねぎをサッと洗って水気を切って加える
-
- 7
⑥に★を加えよく混ぜ合わせたら出来上がり
-
コツ・ポイント
さつまいもは潰さずそのまま使います
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