お米を洗ってザルに空けて水分を切っておく。
◎を小鍋に入れて、ごま油で炒める。
麺つゆでサッと味付けをする。(a)

水分を切ったお米を炊飯器に入れる。

(a)を入れる。

白だしを入れてから、水2合の目盛りまで入れる。
30分位経ってから、炊飯のスイッチを入れる。

炊きあがったら、生姜の千切りをのせて、しばらく置く。

下からサックリと混ぜ合わせる。

お茶碗に盛る。