海老と水菜の混ぜそば
クマソバ @cook_40296435
初級。海老と水菜を麺にのせて、にんにく醤油ソースをかけたら、お手軽ランチが完成♪
簡単＆満足、ヘルシーで栄養豊富です。
このレシピの生い立ち
クマソバ麺、クマソバにんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
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クマソバにんにく醬油ソースとクマソバストック・ブイヨンを使います。
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冷凍むき海老を耐熱容器に入れ、ブイヨンと料理酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ600W で1分程度加熱し火を通します。
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＊冷凍ではない むき海老を使う場合は、加熱時間を短く調整してください。
- 5
水菜はサッと水洗いしてから5cmくらいに切り、かいわれ大根は根の部分を切り落とします。
- 6
たっぷりの湯でお好みの麺を茹で、水気を切ったらお皿に盛ります。
- 7
野菜と海老（加熱処理で出てきた汁ごと）を盛りつけ、にんにく醤油ソースをかけ、ミニトマトを飾ったら完成です。
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- 8
お好みでマヨネーズをかけても、とても美味しいです。
（写真はクマソバGF麺を使用） -
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ID k79
コツ・ポイント
◇水菜に含まれるビタミンCは水溶性なので、生のまま、サッと洗って食べるのがおススメです。
◇水菜に含まれる β-カロテンは、油と一緒に食べると吸収率がアップすると言われています。
◇野菜は豆苗、グリーンリーフ、アボカド等、お好みでどうぞ。
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