ローストビーフ丼の　材料です。

ローストビーフ丼の　ローストビーフは　レシピID:21155071の　豪華ローストビーフ丼の　レシピを　ご参照下さい。

玉葱は　皮を剥き薄くスライスする。生姜は　皮を剥き　針生姜に切る。白葱も　薄くスライスする。玉葱と白葱を　冷水で晒す。

ガーリック、生姜、玉葱は　みじん切りにする。フライパンに　胡麻油を入れて弱火で　炒める。日本酒、味醂、砂糖を入れる。

ローストビーフの　焼き汁、黒酢、生おろしわさび、ブラックペッパー、炒り白胡麻を入れて　少し煮詰め　火を止める。

ローストビーフソースを　作っている間に　ローストビーフは　薄くスライスする。

丼に　白ごはんを盛り　水気を切った③の　オニオンスライスをトッピングして　ローストビーフを盛り付ける。

余談ですが　お好みのサラダに　ローストビーフを　乗せて　ローストビーフ丼のタレと　エキストラバージンオリーブオイルを

かけると　ローストビーフサラダにできます。パクチーと　ミニトマトを　トッピングしました。

これだけでも　豪華なディナーの　一品に　なりますね(^^)
クリスマスや　お正月に、是非　如何でしょうか？