簡単！美味しい！抹茶チューロス
ざ・抹茶はうす @cook_40051071
自宅で簡単に出来る、抹茶味のチューロスです！チューロスの本場スペインからお送りします！
このレシピの生い立ち
スペインに住んでいるので冬になるとチューロス はよく食べます。スペインではチューロスはホットチョコレートやカフェオレに浸して食べます。抹茶味なので、抹茶オレに浸して食べてみても美味しいかと思います。
簡単！美味しい！抹茶チューロス
自宅で簡単に出来る、抹茶味のチューロスです！チューロスの本場スペインからお送りします！
このレシピの生い立ち
スペインに住んでいるので冬になるとチューロス はよく食べます。スペインではチューロスはホットチョコレートやカフェオレに浸して食べます。抹茶味なので、抹茶オレに浸して食べてみても美味しいかと思います。
作り方
- 1
ボールに小麦粉を入れふるっておきます。
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- 2
小鍋に水と塩を入れて熱し、沸騰直前で火を止めます。
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- 3
１の小麦粉の上に２を入れます。大きなスプーンで混ぜます。
-
- 4
生地はこんな感じです。大雑把な感じですが大丈夫です♪
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- 5
星型口金をつけた絞り袋に生地を入れます。
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- 6
180度の揚げ油に生地を絞り出し、きつね色になるまで揚げます。絞り終わりははさみで切ると良いです。
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- 7
揚げたチューロス の粗熱がとれたら、スイート抹茶をまぶします。
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コツ・ポイント
生地の固さがポイントだと思います。ゆるいと形にしずらいです。スペインでは卵、砂糖は入れないみたいです。塩の量はお好みで調節してください。油の温度は低め、じわじわゆっくり狐色になる温度で。すぐ色がつく場合は温度が高過ぎということです。
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