お米1合をとぎます。キャンプなら研ぎ汁のでない無洗米がおすすめ。水は少なめに入れておく（水の分量目盛がある場合）

顆粒の出汁を小さじ1

醤油を大さじ1

みりんを大さじ1

酒を大さじ1

水を足してちょうど1合の目盛りになるように。目盛がない場合、調味料の他に、全部で水180ccを注入、

牡蠣の缶詰を用意。なんでもOK。

牡蠣を並べます。オイル漬けの場合、油は入れません。この状態で蓋をして10〜20分放置します（米に水を吸わせる）。

なるべくなるべく弱火で20分、火にかけます。

グツグツの音から、チリチリの音に変わってきたら、漕げた匂いのする前に火を止めます。

5〜10分蓋をしたまま放置して蒸らします。

完成！かき混ぜてお召し上がりください。