灯台ツブの塩ゆで
だるま丸 @cook_40305899
塩ゆでするだけでおいしいなんて最高♪
貝好きにはたまりません(๑`·ᴗ·´๑)
このレシピの生い立ち
北海道から購入した灯台ツブ
比較的安価で、それでいて結構大きな巻き貝で食べ応えもあり、お気に入りです♪
ツブ貝は種類が多く、唾液腺を取り除く必要がある種類もあるので、わからない場合は購入前にお店に確認しましょう！
灯台ツブの塩ゆで
塩ゆでするだけでおいしいなんて最高♪
貝好きにはたまりません(๑`·ᴗ·´๑)
このレシピの生い立ち
北海道から購入した灯台ツブ
比較的安価で、それでいて結構大きな巻き貝で食べ応えもあり、お気に入りです♪
ツブ貝は種類が多く、唾液腺を取り除く必要がある種類もあるので、わからない場合は購入前にお店に確認しましょう！
作り方
- 1
熱湯に塩を入れて混ぜて溶かし、灯台ツブを入れて吹きこぼれないように注意しながら１０分ほど茹でます。
- 2
フォークなどで身を取り出して食べます。
灯台ツブの唾液腺は無毒なので内臓事食べられますよ。
コツ・ポイント
灯台ツブの唾液腺は無毒で内臓ごと食べられますが、ツブ貝にはいろいろな種類があり、唾液腺を取り除く必要がある種類もありますので、わからない場合は購入時にお店で確認しましょう！
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