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鯖の味噌煮
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鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

鯖の味噌煮

mmaaaannaa
mmaaaannaa @cook_40160328

時短、洗い物少なく、美味しいがモットーです。
簡単に美味しく出来ます!
このレシピの生い立ち
Costcoで大量に鯖を買ったので

時短、洗い物少なく、美味しいがモットーです。
簡単に美味しく出来ます!
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Costcoで大量に鯖を買ったので

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鯖の味噌煮

mmaaaannaa
mmaaaannaa @cook_40160328

時短、洗い物少なく、美味しいがモットーです。
簡単に美味しく出来ます!
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Costcoで大量に鯖を買ったので

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材料

  • ネギ白い部分 1本〜2本
  • 鯖 1切れ2枚
  • 味噌 大さじ2
  • ○砂糖or蜂蜜 大さじ1
  • ○酒 大さじ3
  • ○ショウガチューブ 4センチ程
  • ○みりん 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○水 200cc
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作り方

  1. 1

    ネギの白い部分を5センチくらいに切る

  2. 2

    鯖の皮側に切れ目を入れる

  3. 3

    ○とネギを入れぐつぐつしたら鯖皮側を上にして投入する

  4. 4

    しばらくしたら皮にも煮汁をかけ
    落とし蓋をして5分ほど煮る

  5. 5

    味噌を溶き混ぜ再び落とし蓋をして5分煮る(とろみ加減で調節可能)
    蜂蜜を使った場合早い方が良さそう

  6. 6

    その後落とし蓋を取り自分のトロトロ加減になったら皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

特になし
塩サバはお勧めしません
写真の鯖の大きさ2枚程の
材料表記です

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mmaaaannaa
mmaaaannaa @cook_40160328
2021/12/12 09:09に公開
時短、簡単、洗う食器を少なく、安い食材をがモットーな料理を挙げてきます(^^)
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ サバ はちみつ 酒 味噌 しょうが

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