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簡単!つゆだく!牛丼屋風の豚丼!
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簡単!つゆだく!牛丼屋風の豚丼!-レシピのメイン写真

簡単!つゆだく!牛丼屋風の豚丼!

ある家庭のコックさん
ある家庭のコックさん @cook_40157096

牛丼屋さんにありそうな味を目指しました。
家だと好きなようにアレンジができるので、飽きずに何度も食べたくなります!
このレシピの生い立ち
家でパッと食べたくなり作りました〜!

牛丼屋さんにありそうな味を目指しました。
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ある家庭のコックさん
ある家庭のコックさん @cook_40157096

牛丼屋さんにありそうな味を目指しました。
家だと好きなようにアレンジができるので、飽きずに何度も食べたくなります!
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材料

4人前
  • 玉ねぎ 中2玉
  • ごま油 大さじ1
  • ①豚肉 500g
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①生姜チューブ 1cm
  • ②醤油 大さじ4
  • ②砂糖 小さじ2
  • ②出し汁(水200ml+顆粒だしの素小さじ1) 200cc
  • ご飯 山盛り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ(中2個)はサク切りにします

  2. 2

    ごま油を引いたフライパンを中火で熱します
    ①の豚肉、酒、みりん、生姜チューブを加えて炒めます

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、②の玉ねぎ、醤油、砂糖、出し汁を加えて中火で煮込みます
    ※灰汁が出たら取ってください

  4. 4

    フツフツしてきたら弱火にして、玉ねぎが透明になるまで煮込みます

  5. 5

    最後にほかほかご飯にかけて完成です!!!つゆだくでどうぞ!
    お疲れ様でした!!!

コツ・ポイント

豚肉は細切れでもバラ肉でも良いと思いますが、
ほぐしてから炒めると柔らかく仕上がります!
仕上げに小ネギや七味、紅生姜などあると良いですね!
(写真は、温玉+大葉+豆板醤です!)

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ある家庭のコックさん
ある家庭のコックさん @cook_40157096
2021/12/09 05:39に公開
イタリアンで4年コックさんしてました 夫婦揃って食が大好きです
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このレシピのキーワード

牛丼 豚丼 豚肉 酒 玉ねぎ ご飯

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